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大家好
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本文目录

1. 麻辣炒鸡的炒鸡常做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃
2. 临沂炒鸡酱的家大全做法和配方
3. 辣炒鸡的家常做法

麻辣炒鸡的做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃

将切成叮状鸡肉在油温比较高时下入，法麻这样做的辣炒好处是鸡肉不会粘锅 ，将鸡肉在油锅中多扁一会 ，鸡的家常这时在鸡肉中间刨一个小坑，做法将葱姜蒜，麻辣花椒30粒到入，在放少许的生抽和老抽 ，料酒，在放一勺糖
，蚝油，翻炒一会，加入热水
，如果有条件可以放点泡椒 ，泡姜切沫，中火炖半个小时后放入盐和胡椒粉，在炖20分钟，出锅前把红椒丁，绿椒丁到入
，翻炒出香味 ，出锅撒上香菜沫 ，这样就好了 ，

临沂炒鸡酱的做法和配方

1、鸡脆骨500克左右、辣椒辣一点的、料酒、生抽腌制时用 、葱 、姜 、蒜、鸡精、盐、老抽适量。

2
、鸡脆骨先用盐 、料酒 、生抽腌半小时以上 。

3 、锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出。

4
、下姜
、蒜炒香  ，下辣椒炒一会会。

5、加入鸡脆骨一起炒 ，可加少许老抽上色 。

6  、加鸡精少许，翻炒出锅。

辣炒鸡的家常做法

原料
 ：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱。

配料：盐、料酒、花椒、生姜、葱 、蒜、干辣椒 、酱油。

做法：

1、鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干 、葱、姜、辣椒酱；

2、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；

3
、锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时
，盛出；

4
、利用煎豆角剩下的油煎鸡块 ，鸡块放入后改中火，慢慢煎，看到鸡肉发紧 ，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；

5
、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段 、姜片炒出香味，然后倒入两大勺辣椒酱，改成中火炒 ，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐 ，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油  、少许味精快速拌匀 ，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；

6、还是刚才炒鸡块的锅
，烧热，放入之前煎过的豆角 ，放少许盐翻匀，码在盛好鸡块的盘周围，齐活 。

关于麻辣炒鸡的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。